マフィンはとっても手軽に作れるお菓子の一つです😊
ナッツをいれたり野菜やフルーツを練り込んで
簡単にアレンジできちゃうので本当に便利❣️
野菜を入れたマフィンはこちら
分量測って混ぜるだけ‼️なのでお子さんと一緒に
ぜひ作ってみてください♬
甘味の量が少なすぎとパサついたりもするので
お氣をつけくださいね♬
■米粉マフィン
材料
（粉類）
●米粉・・・150g
●アーモンドプードル・・・30g
●ココアパウダー・・・5g（お好み適当でok）
●ベーキングパウダー ・・・5g
（液体類）
○無調整豆乳・・・90g
○アガベシロップ・・・20〜60g
○菜種油・・・60g
※マフィンの中に入れる物によって甘味の量は調整して大丈夫です。
あまり少ないとパサついてしまうので、デーツやレーズンなどの甘味の強いも
のを使わないときにはアガベを60gくらいいれてあげてください😊
🌟作り方🌟
①オーブンを180度に余熱しておく
②材料の●をボウルに全部入れ泡立て器でクルクル混ぜ合わせる。
③粉類が全部混ざったら○を入れてしっかり混ぜ合わせる。ナッツや具材を入れたい場合はここで追加してください。
④型に流し込み余熱しておいたオーブンで23分ほど焼く。焼き終わったら竹串をさして生地がくっつかなかったらOK✨足りなかったら少し焼き足しましょう♬
我が家は焼き立てが好きなのですぐに食べてしまいますが、覚ましたい人はラップをふんわりかけて冷ましておくと、米粉ならではのモチモチ感としっとり感を保てます♬
ラップをかけずに冷ましてしまうとお米の特性で固くなってしまいますのでご注意を😊